L’Eucharistie, qui fait l’Église et constitue le sommet de toute l’action liturgique, est le centre de la vie des Religieuses de l’Assomption. Sacrement de la nouvelle et éternelle Alliance, elle est le signe efficace de l’amour suprême de Dieu et de la réponse de l’homme. Chaque fois que les sœurs reçoivent la Parole et le Pain, elles entrent dans la Pâque du Christ. Elles ont à devenir ce qu’elles reçoivent, apprenant jour après jour à ne plus vivre pour elles mêmes mais pour Celui qui est mort et ressuscité pour elles. Enracinées dans les réalités terrestres, elles les offrent au Père, pour que toute la création soit consacrée et transfigurée selon sa vocation pro fonde par le Fils fait chair.